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      臭氧发生器在食品行业的应用领域

      来源:www.dryhomes.net 作者:同林臭氧 时间:2018-12-10 16:38

      臭氧发生器在食品行业的应用领域 

      臭氧是广谱、高效澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&、快速杀菌剂澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,在一定浓度下澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,臭氧可迅速杀灭水和空气中使任何生物致病的各种病菌和微生物澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,其灭菌速度是氯的两倍以上澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。更重要的是澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,臭氧杀菌后还原成氧,无任何残留和二次污染澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,其他化学制剂都无法做到这一点澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,所以它被称为绿色环保元素澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。 

      臭氧发生器在食品行业的应用领域(图1)

       近年来澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,臭氧在食品行业的应用得到快速发展澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,1995-1996年间澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,日本澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&、法国、澳大利亚相继立法澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,允许臭氧在食品行业中广泛使用。1997年4月澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,美国食品与医药管理局(FDA)放弃对食品加工使用臭氧的限制政策澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,承认臭氧应用于食品过程符合GRAS(通用安全标准)要求澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。1928年澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,英国人在我国的天津建立“合记蛋厂”,其打蛋车间就利用臭氧消毒。20世纪30年代末澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,美国80%的冷藏蛋库都装有臭氧发生器澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,提高了鸡蛋的储藏期澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。到了20世纪90年代中期澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,我国不少中外合资食品企业,在车间的杀菌净化、易腐食品的保鲜澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&、储存仓库及食品船舱等环节都安装了臭氧发生器澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,后又推广到食品集装箱、食品冷藏车内澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。

      尽管在我国的药品生产GMP验证中早已推荐了臭氧灭菌方法,但臭氧在食品生的 应用是在近几年才得到一个蓬勃发展的机会澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。使用成功的主要有以下几个方面:

      (一)加工车间(库)与加工设备的消毒灭菌

      在食品厂,臭氧气体用于食品加工间澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&、贮藏室与加工设备消毒是非常方便、有效的澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。传统的消毒方法是用甲醛等化学试剂熏蒸,众所周知澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,甲醛熏蒸的弊病较多,国外近期研究证明澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,在控制空气微生物方面澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,臭氧是甲醛和其他化学熏剂的替代物澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。通过化学雾化澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&、紫外线与臭氧作消毒剂的对照试验澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,结论是臭氧既有效又无残留澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,臭氧“大大抑制”了加工设备中大肠杆菌群小球菌和酵母菌的生长澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。

      其方法是将臭氧发生器直接放在空调净化系统的风道中,称为内置臭氧发生器。臭氧随着风道的气流,送入各洁净区澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,对洁净区进行消毒灭菌澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,剩余臭氧吸入回风口澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,由中央空调带走澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。也可以将臭氧发生器放在中央空调风口的外面,将臭氧打入中央空调的风道中澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,然后被送入各洁净区,称为外置式臭氧发生器澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。外置式臭氧发生器安装检修方便澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,但制造成本要高一点。两种方法消毒效果都是一样的。按照卫生部消毒技术规范的要求澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,对空气消毒的臭氧浓度是5ppm澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,但事实上澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,洁净区的消毒不仅是对空气的消毒澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,实际上还包括了对物体表面的消毒澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,所以澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,设计时的浓度一般应大于10ppm。每天上班前开机1.5~2.0小时,下班后开机1小时澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,就可以保证一天内洁净区的浮游菌和沉降菌达到SSOP的要求。
        从使用臭氧进行灭菌的食品厂的检测报告可看到澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,菌检全部合格澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,完全替代了令人头痛的甲醛熏蒸大消毒澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。同时,使非生产作业减少澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,能耗减少,取得了满意的效果澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。

      (二)空间的消毒灭菌

      速冻食品、冷饮食品、肉蛋奶制品加工车间与包装车间利用臭氧消毒效果好澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。同时可去除异味污染澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。一般(0.5~1.0)×10-6臭氧即可达到80%以上的空气杀菌率澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。在150m3的车间内澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,臭氧消毒2h(估计臭氧浓度4×10-6左右)前后对照数据:

      空气中细菌总数(个/ m3)                  消毒前/消毒后

      冷却间                                   105/26(冷却间消毒浓度需提高)

      包装间                                   1325/0

      对于中央空调净化系统以外的洁净区澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,或需要灭菌的其他房间则需单独进行灭菌处理澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。方法是选用臭氧发生器澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,直接安装在该房间内澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。根据需要设定消毒时间澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,消毒结束便自动关机澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,所以使用非常方便澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。按房间空间体积的大小选型使用澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。只要满足臭氧浓度的要求,就可以达到消毒灭菌的目的澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。比用化学试剂对房间的熏蒸要省事得多澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,可完全代替化学熏蒸,缩短消毒时间澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,避免二次污染澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。
      (三)物品的表面消毒灭菌

      在食品生产过程中,常常要对原材料澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&、工具器材、包装物澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&、生产场所等进行物体表面消毒澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。传统的方法是用紫外线消毒澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,但消毒不彻底,存在消毒死角澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,衰减快,对于特定环境中的某些细菌无法杀死等种种弊端?!断炯际豕娣丁分薪樯馨闹扌以?看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,对于浸没在臭氧气体中的物体表面澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,接触一段时间澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,可将表面细菌杀死澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。

      (四)食品设备澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&、容器、工具澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&、生产过程的消毒灭菌

      在饮料澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&、果汁等生产过程中,臭氧水可用于管路、生产设备及盛装容器的浸泡和冲洗澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,从而达到消毒灭菌的目的。采用这种浸泡澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&、冲洗的操作方法,一是管路澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&、设备及盛装容器表面上的细菌澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&、病毒大量被冲淋掉澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&;二是残留在表面上的未被冲走的细菌澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&、病毒被臭氧杀死,非常简单省事澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,而且在生产中不会产生死角澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,还完全避免了生产中使用化学消毒剂带来的化学毒害物质排放及残留等问题澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。另外澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,利用臭氧水对生产设备等的消毒灭菌技术结合膜分离工艺、无菌灌装系统等澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,在酿造工业中用于酱油澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&、醋及酒类的生产澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,可提高产品的质量和档次。

      在蔬菜加工中的应用澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,如小包装蔬菜如传统的榨菜、萝卜澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&、小黄瓜等食品加工中澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,很多企业为延长产品的保质期,往往采用包装后高温杀菌的工艺澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,这样不仅对产品的色泽、质地等带来了不利的影响澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,而且还消耗了大量的能源澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。利用臭氧水冷杀菌新技术可避免传统加工工艺对产品质量带来的不利影响澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,并且可提高产品质量澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,降低生产成本澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。

      在冷库中的应用主要有三个方面:一是杀灭微生物—消毒杀菌澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&;二是使各种有臭味的无机物或有机物氧化—除臭澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&;三是使新陈代谢产物氧化,从而抑制新陈代谢过程。

      臭氧已经在食品行业应用非常广泛澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&,是杀菌消毒既有效又环保的最佳方法澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&澳洲幸运8看开奖结果直播-官网开奖直播-澳洲8手机版开奖网址&。

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